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            喜茶上線萬圣節新品,用暗黑+墨魚打開新思路
            2024-11-01喜茶上線萬圣節新品,用暗黑+墨魚打開新思路

            一年一度的萬圣節即將來襲,英國喜茶也在萬圣節來臨前夕發布了暗黑系新品:Dark Cheese Tea,中文名“暗黑芝芝茶”,在英國和美國上線。在國內市場也推出了「超級植物茶」系列的新品——暗黑纖體瓶。

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            沙棘:小眾水果為何能火爆出圈?
            2024-10-30沙棘:小眾水果為何能火爆出圈?

            在廣袤無垠的大自然中,有一顆璀璨的明珠——沙棘。沙棘,是一種落葉灌木或小喬木,主要生長在干旱、鹽堿、沙荒等惡劣環境中。這種植物有著極強的適應性和生命力,能夠在極端條件下茁壯成長。正因如此,沙棘被譽為“地球上的綠色奇跡”。沙棘的果實,是其非常為寶貴的部分。這些金黃色的小果實,富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、黃酮類化合物等多種營養成分,被譽為“天然維生素寶庫”。其中,維生素C的含量更是遠超其他水果,每100克沙棘果實中,維生素C含量可高達800-1500毫克,是獼猴桃的2-8倍,橙子的12-20倍。

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            賓美藻藍蛋白|藍色冰淇淋:天然色彩,創新美味
            2024-09-05賓美藻藍蛋白|藍色冰淇淋:天然色彩,創新美味

            藻藍蛋白是自然界中少見的藍色植物蛋白, 可作天然色素,因其本身是蛋白質,十分符合當前的“植物蛋白、清潔標簽、天然健康”等市場趨勢。藻藍蛋白也是自然界中少見的色素蛋白,不僅顏色鮮艷,而且本身是一種蛋白質。藻藍蛋白作為普通的食品原料應用于食品中,美國FDA 認可的天然藍色色素,歐盟也將藻藍蛋白列為彩色食品原料, 在食品中不限量使用。

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            賓美富色食品|色彩與健康同行
            2024-07-25賓美富色食品|色彩與健康同行

            什么是富色食品? 來源:富色食品是一種或多種天然呈色的食品原料, 如水果、蔬菜等植物和藻類 ,物理方法加工,添加或不添加水、食用糖、食用油脂等輔料制得的。 加工工藝:富色食品的加工過程注重保持原料的天然色澤和營養成分。通過物理方法加工,如榨汁、干燥等,將原料制成濃縮或不濃縮的液態或固態食品配料。不添加任何化學助劑。 營養價值:富色食品不僅色澤鮮艷,而且保持了原料豐富的營養成分。 應用場景:富色食品在烹飪、烘焙、飲品制作等領域有著廣發的應用。它們可以為為菜肴、面包、蛋糕、果汁等增添一抹亮麗的色彩,同時提升口感和營養價值。

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            [轉載]賓美生物:天然色素創新,
            2024-04-19[轉載]賓美生物:天然色素創新,"果蔬著色"引領富色食品新潮流

            作為天然富色食品行業的引領者:浙江賓美生物科技有限公司(以下簡稱:賓美生物)始終秉持“果蔬著色”的理念,憑借其強大的研發實力和敏銳的市場洞察力,持續聚焦“新原料、新技術”。通過深入研究各種天然動植物及微藻來源,進行了數千次的實驗與改進,獨創“低溫靶向破壁”技術,最終成功完成了從天然動植物和微藻中高效富集天然色素的創新突破,推出了多色系的天然富色食品。 賓美生物富色食品——超越天然色素,掀起行業新風尚 天然色素與富色食品的顯著區別在于,前者屬于食品添加劑,而后者屬于普通食品原料。

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            超火“黑色風暴”來襲-墨魚汁粉
            2024-04-10超火“黑色風暴”來襲-墨魚汁粉

            定義: 墨魚汁是墨魚在遇到危險時噴出的一種黑色液體,主要成分是黑色素和蛋白質;來源:墨魚汁主要來源于墨魚,是一種天然、健康的食品添加劑。 墨魚汁含有不同的化學物質; 主要是黑色素,其次是粘液、酪氨酸酶、多巴胺、L-多巴和適量的氨基酸。墨魚黑色素屬于典型的真黑色素。墨魚汁/粉是由 100% 天然墨魚囊提取而制成,不含增稠劑或穩定劑。 它的熱量很低,即使是小劑量,也會使食物呈現黑色和甜甜的味道。 這種天然墨汁為烹飪制品賦予色彩和令人愉悅的海洋香氣。

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