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            高純度藻藍蛋白
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            高純度藻藍蛋白

            藻藍蛋白E30藍色粉末狀,不添加任何輔料,100%的藻藍蛋白,可用于食品添加等行業。
            詳情規格參數

            產品簡介:


            藻藍蛋白E30是一個新型的天然色素,其良好的功能性正在世界范圍內被不斷的研究和證明。隨著人們對健康生活的關注,以及化工合成色素對人體的傷害不斷被證實,天然色素這個市場趨勢變的越來越迫切。 今年歐盟已經禁止化工合成藍色素在食品及醫藥領域的使用,藻藍色素成為歐盟認可的可食用的藍色色素,也是美國FDA認可的天然藍色色素。歐盟已經將藻藍蛋白列為彩色食品原料,非食品添加劑,其在食品中的使用量不受限制。中國GB2760食品添加劑目錄也把藻藍作為天然的著色劑允許使用。


            規格參數:


            藻藍蛋白 phycocyanin 也稱藻藍或藻藍素Spirulina blue colour (algae blue、lina blue),是具有多種生理活性的天然產物,在標準GB2760-2011《食品添加劑使用衛生標準》里推薦的使用量為0.8g/kg

            【CNS號】: 08.137 【CAS號】:11016-15-2

            【成分】:藍藻中卟啉類色素蛋白。 性狀:藍色粉末。溶于水,不溶于醇和油脂。 主要成分是C-藻藍蛋白 ,藻藍蛋白含量約80%以上。

            理化性質:藍色粉末。 易溶于水,有機溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~9.5范圍內呈海藍色,pH5~8顏色穩定,Ph3.4為其等電點, 藻藍析出。 對熱敏感,金屬離子對其有不良影響。

            來源與制法:取海水或淡水養殖螺旋藻,沖洗、破碎、提取、離心取上清液,濃縮,加入穩定劑后冷凍干燥制得。

            質量要求: 食品級A620/A280>0.7,色價(E^1%-1cm λ620±5 nm)30.

            企業執行標準: A620/A280>1,(E^1%-1cm λ620±5 nm)20

            灰分/% ≤ 13.0 

            水分/% ≤ 7.0

            鉛mg/kg ≤ 0.09 

            砷(以As計)mg/kg ≤ 0.05

            菌落總數≤1000 致病菌:無 有機溶劑殘留:無

            菌落總數≤1000 致病菌:無 有機溶劑殘留:無

            鑒定方法:①呈色反應 pH值在4~8范圍內呈海藍色,水溶液具有微弱紅色熒光。②沉淀反應調pH值至3.4,溶液出現沉淀。詳情請向生產銷售企業索取產品技術說明書。謹防假冒。



            blue spirulina drink.jpg


              【商品名】:藻藍素,藻藍蛋白脫輔基色素E30

              【英文名】:C-Phycocyanin,(C-PC)。

              【來源】:螺旋藻等藍藻類

              【性狀】:藍色凍干粉末,有特殊清香味,易溶于水,有熒光性。

              【純度表示】:Amax/A280

              【特征吸收峰】:λ620±5 nm

              【熒光激發峰】:λ647 nm

              【規格】:色價 E10%618nm≧300

              【菌落總數】:<1000 cfu/g

              【重金屬(以鉛計)】:<1 ppm

              【執行標準】:企業標準

              【CAS號】:20298-86-6

            詢價
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            下一個:暫無
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