首頁 > 產品中心 > 黑果腺肋花楸果粉(不老莓)
不老莓,也叫野櫻莓、黑果腺肋花楸是自然界中花青素含量較高的漿果,是藍莓的4-5倍,但 不老莓的果肉酸澀難以入口,應用和開發受到了很多限制。
賓美不老莓粉采用高效的物理祛澀工藝,口感清爽不苦澀,不影響產品最終口感和風味。
賓美不老莓粉的優勢和特點:
1.優選原料,從源頭把關精選優質莓果;
2.成本效益,低成本低添加量高著色率;
3.安全自然,不添加防腐劑和合成色素;
4.食品 原料,而不是“食品添加劑”。
應用領域:
1.烘焙
2.糖果
3.飲料
4.酒品
5.冰淇淋
6.乳制品
不老莓中含有的花青素是同等質量
黑桑葚的1.3倍、黑加侖的3.5倍、蔓越莓的5.4倍、石榴的33.6倍
建議添加量:0.5-1%
儲存條件:避光、干燥、常溫存放